Аналитический комплект предназначен для проведения подготовки проб и количественного определения методом ВЭЖХ аскорбиновой, лимонной, винной, молочной и яблочной кислот, содержание которых нормируется в СанПиН 2.3.2.1078-01 (Приложение 2, п. 2.2.)